No sé si les ha pasado, pero siempre he intentado comer un rico pan de linaza y he buscado diversas recetas y combinaciones, pero suele quedar con un sabor fuerte, pero después de hacer pan de nube, se me ocurrió que podía hacer algo similar con la linaza y tuvo resultados. Primera vez que me queda tan rico y esponjoso.

Acá les dejo la receta, espero que se animen a hacerlo!
Para hacerlos necesitas:

• 1 1/2 taza harina de linaza
• Un pote pequeño de crema de leche @colunchile
• 2 huevos
• 1 cucharadita de sal
  Preparación
•  Agregar en un bowl la harina de linaza junto a la crema y mezclar. homogéneamente.
• Separar, en un bowl aparte, las yemas de las claras.
• Las yemas revolverlas y agregar sal.
• Agregar la mezcla al bowl con harina de linaza y crema.
• Las claras batirlas hasta punto nube.
• Una vez listo, agregar a la mezcla anterior e integrar con movimientos envolventes.
• Precalentar el horno(el mio es eléctrico) a 250° por 6 minutos
• Poner, con una cuchara, la mezcla en forma de pancitos.
• Hornear por 20 minutos a 250° (esto es variable porque mi horno es eléctrico) y disfrutar!!!