La gastronomía se nos muestra por lo general como una opción para satisfacer placer, con sobrecarga de marketing en algunos conceptos, con exceso de trabajo estético y con premios relacionados a la técnica aplicada y a los procesos. Con reconocimiento a las recetas que reflejan en muchos casos la tendencia y en otros – muy…
Mes: julio 2021
La importancia de la utilización de la tecnología en la gestión de alimentos y bebidas
Un tercio de los alimentos del mundo terminan en un basurero o se desperdician. Este dato es alarmante si pensamos que hoy y más que nunca la tecnología de la industria alimentaria trabaja para la preservación y buen uso de los alimentos. En Chile se desperdician per cápita 170 kilos de comida al año, de…
En Sheraton Santiago, las vacaciones de invierno son más entretenidas
Comienzas las vacaciones de invierno y la pregunta de todos los años: ¿Qué hacer para que los hijos no se aburran? Pensando en ellos y en toda la familia, es que Sheraton Santiago ha desarrollado un entretenido programa para disfrutar de un merecido break sin salir de la ciudad. El programa especial Vacaciones de Invierno…
Miguel Torres Chile anuncia la reapertura de sus embajadas culinarias en Vitacura y Curicó
Considerada como una de las viñas con mayor tradición y arraigo en nuestro país, Miguel Torres Chile anuncia la reapertura de sus reconocidas embajadas culinarias, luego de siete meses cerrados a causa de la pandemia por Covid19. Un regreso que promete a los comensales volver a disfrutar de sus deliciosas propuestas gastronómicas, basada en productos…
Varsovienne sorprende con nuevas coberturas para los amantes de la repostería
Durante el último periodo una gran cantidad de personas se han atrevido a explorar el mundo de la gastronomía. Todos en alguna oportunidad han intentado ser un chef en la cocina de la casa. Sobre esta última tendencia, desde Varsovienne confiesan que muchos de sus clientes se han acercado preguntando por diferentes alternativas para usar…
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